Die Küche ist ein Ort, an dem jede Menge Müll anfällt. Lebensmittelverpackungen aus Pappe oder Plastik, verdorbene Lebensmittel (hier könnte die Speiskammer.App dein Gamechanger sein), Lebensmittelreste und selbst beim Reinigen kann Abfall anfallen. Ich wundere mich beispielsweise immer wieder, wie viele Umverpackungen wir nach einem Einkauf wegwerfen müssen (ich

Du kennst das vielleicht (mir geht es übrigens manchmal auch so). Ich öffne die Kühlschranktür und sehe auf einmal Lebensmittel über Lebensmittel, die alle kurz vor dem Ablaufen stehen und dringend verkocht beziehungsweise verarbeitet werden wollen. Ganz ehrlich, ich hasse es, Lebensmittel wegwerfen zu müssen. Da ist zum einen der

Die meisten Menschen assoziieren „Urlaub“ vermutlich mit Strand, Relaxen und dem All-inclusive-Rundum-Sorglos-Paket in der Hotelanlage. Nur ist diese Art zu reisen nicht für jeden gemacht, insbesondere dann, wenn man unabhängig bleiben will. Kleiner Einschub an dieser Stelle: All-inclusive-Urlaub ist natürlich per se nichts Schlechtes und in diesem Ratgeber soll auch

Gefühlt wird alles immer teurer - vor allem Lebensmittel. Das hat viele Gründe - und liegt nicht nur an der Inflation. Denn wir sollten an dieser Stelle nicht vergessen, dass wir in einer Ära der globalen Vernetzung leben. Dazu kommt der nicht zu verleugnende Klimawandel und die daraus folgenden immer

In Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit und steigender Preise kann der alltägliche Einkauf durchaus zu einer Herausforderung werden. Einerseits will ich ja auf die gesunde, ausgewogene und nachhaltige Ernährung achten, andererseits haben viele von uns nur ein gewisses Budget, was Lebensmittel betrifft. Das bedeutet, dass so ein Einkauf clever geplant werden will,

Du kennst das - du stehst vor deinem Kühlschrank und versuchst herauszufinden, was fehlt und dringend eingekauft werden muss und denkst dir „Ach, die paar Sachen, das kann ich mir locker merken.“ Dann geht es auf Richtung Supermarkt und Discounter. Wieder Zuhause angekommen merkst du dann beim Einräumen, dass ein

Dieser Blog enthält unbeauftragte und unbezahlte Werbung Ihr kennt das: Nach einem stressigen Arbeitstag will man sich eigentlich zurücklehnen und gar nichts mehr machen. Aber dann durchfährt es einen wie ein Blitz: Eigentlich muss man ja noch einkaufen gehen, weil sonst nichts mehr zu essen da ist, das Katzenklo (wenn

Jedes Jahr landen in Deutschland rund 18 Tonnen Lebensmittel in der Tonne. Abgesehen von der Verschwendung wertvoller Ressourcen, landet damit auch jeden Monat bares Geld in der Mülltonne. Wer gedacht hat, dass Gastronomie und Co. die größten Lebensmittelverschwender sind, den muss ich leider enttäuschen. Rund 40 % der weggeworfenen Lebensmittel gehen

Feste soll man ja bekanntlich feiern wie sie fallen - und wir feiern gerne :) Anfang Juli war es endlich soweit und wir konnten mit der Speisekammer.App endlich unser erstes Sommerfest feiern. Gründer Matthias hat das komplette Team  zum Grillen eingeladen. Leider konnten krankheitsbedingt nicht alle teilnehmen - die nächste

Der Kühlschrank ist ein Ort, in dem Lebensmittel ganz gerne einmal verschwinden und Monate später als übelriechende Lebensmittelleichen wieder auftauchen, die sich vielleicht zusätzlich ein Pelzmäntelchen angezogen haben. Höchste Zeit also, um mal richtig Ordnung zu machen. Aber wie funktioniert das überhaupt und wie kann ich meine Lebensmittel optimal im

Vielleicht kennt das der ein oder andere. Eben hat man noch die frisch eingekauften Lebensmittel in den Kühlschrank geräumt und kaum will man es waschen und schneiden, ist beispielsweise das Gemüse schon wieder labbrig. Gurken sind für so etwas besonders anfällig. Schon unsere Großeltern kannten Tipps und Tricks, wie man

Momentan beschäftige ich mich wieder verstärkt mit dem Thema Minimalismus. Das hat auch einen Grund - wir ziehen gerade um und ich nutze diesen Anlass, um mal wieder ordentlich auszumisten. Wenn ich so meine Umzugskartons sehe, dann glaube ich, dass ich auf einem guten Weg bin - wobei gerade in

Achtung!! Dieser Blog enthält unbezahlte und unbeauftragte Werbung!! Foodsharing - also mit anderen das Essen teilen, ist gerade in den letzten Jahren Trend geworden. Damit ist übrigens nicht das Containern gemeint, sondern das legale Teilen von Lebensmitteln und anderen Produkten beispielsweise über die Plattform foodsharing.de. Es gibt aber noch

Hinweis: Dieser Blog wendet sich an Menschen, die sich mit dem Thema Prepper beziehungsweise „Prepping“ beschäftigen möchten. Unser Beitrag ist politisch vollkommen neutral und versteht sich als lediglich als Information. In den USA ist Prepping ein Riesentrend und mittlerweile über den großen Teich auch zu uns herübergeschwappt. Als Prepper werden

Jedes Jahr werfen wir Deutschen rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel in die Tonne - eine Zahl, die man sich ruhig einmal auf der Zunge zergehen lassen kann. Dass die Verschwendung von Lebensmitteln sich auch negativ auf das Klima auswirkt, haben viele vermutlich gar nicht auf dem Schirm. Die größten Lebensmittelverschwender

In vielen Städten und Dörfern ist es ein gewohntes Bild. Nicht nur Studenten ziehen abends los und „retten“ eigentlich noch genießbare Lebensmittel aus den Mülltonnen der Supermärkte, Discounter und der Gastronomie. Dafür müssen sie über Absperrungen, Tore oder Mauern klettern - und hier liegt genau das Problem. Denn das ist

Als Matthias, Gründer und Erfinder der SpeisekammerApp, die Idee für die App hatte, ahnte er vermutlich nicht, dass daraus ein durchaus erfolgreiches Gemeinschaftsprojekt entstehen würde. Aber wie kam Matthias überhaupt dazu, eine App zu programmieren, die der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagen will? Alles fing im Studium  und mit der WG-Zeit

Warum lohnt es sich eigentlich minimalistisch zu leben? Macht Minimalismus wirklich glücklicher? Muss ich jetzt auf alles verzichten, was mir Spaß macht? Das sind Fragen, die immer wieder bei diesem Thema auftauchen. Der Grundgedanke von Minimalismus ist natürlich, dass weniger gleichzeitig mehr ist. Das ist richtig. Trotzdem muss man nicht

Dieser Blog ist der Startschuss für eine neue Blogreihe zum Thema Minimalismus. Denn Minimalismus hat auch etwas mit Nachhaltigkeit und dem Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung zu tun. Wobei ich an dieser Stelle anmerken möchte, dass es nicht um den ich-habe-nur-noch-einen-Stuhl-und-ein-Bett-Minimalismus geht. Sondern darum, wie man sich materielle Freiräume schaffen und

Nicht jeder verfügt über den „Luxus“ eines extra Raums für Vorrat oder eines großen Kellers. Platz für Vorratshaltung ist trotzdem auch in der kleinsten Hütte. Mit ein paar Tricks und Kniffen ist es relativ einfach auch bei überschaubarem Platz einen Notvorrat anzulegen. Ordnung ist die halbe Miete Wenn Raum in

Momentan leben wir leider in ziemlich verrückten Zeiten, die leider auch eine steigende Inflation mit sich gebracht haben. Nicht nur die Benzinpreise steigen - auch Lebensmittel werden im Supermarkt und selbst beim Discounter immer teurer. Das ist momentan bedauerlicherweise Fakt. Trotzdem gibt es Menschen, die fast täglich einkaufen gehen. Dabei

Das Reisen mit dem ausgebauten Van oder dem Wohnmobil hat gerade in den letzten beiden Jahren einen richtigen Boom erlebt. Spontan dort übernachten, wo es schön ist, unabhängig sein von Essenszeiten ins Hotel und entspannt unterwegs sein ohne Zeitdruck. Das schätzen wohl die meisten Reisenden am Urlaub im Van oder